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Le nostre Porterhouse Simmental Bavarese sono confezionate in sottovuoto per preservarne conservazione e sapore.
Questo taglio è più grande e contiene più filetto, la parte più tenera del lombo, rispetto al T-bone, che proviene dal centro del taglio.
Hanno una Frollatura Dry aged di 45 giorni.
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Porterhouse Simmental Bavarese
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Tasse incluse
Le nostre Porterhouse Simmental Bavarese sono confezionate in sottovuoto per preservarne conservazione e sapore.
Questo taglio è più grande e contiene più filetto, la parte più tenera del lombo, rispetto al T-bone, che proviene dal centro del taglio.
Hanno una Frollatura Dry aged di 45 giorni.
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Questo taglio così gustoso e prelibato è ulteriormente delicato grazie alla maggior presenza di filetto.
Le Porterhouse Simmental Bavarese sono caratterizzate da marezzature incredibili e dalla tenerezza ineguagliabile!
La carnei grazie sopratutto alle metologie di allevamento e lavorazione, presenta una giusta distribuzione di grasso intramuscolare che sciogliendosi in cottura rende le carni estremamente morbide e dal sapore aromatico.
L'attenta frollatura di 45 giorni infine assicura un ulteriore tenerezza ed un sapore deciso e delicato.
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