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Tomahawk Simmental Bavarese

41,00 €
Tasse incluse

I nostri Tomahawk Simmental Bavarese Premium sono confezionate in sottovuoto per preservarne conservazione e sapore.

Hanno una Frollatura Dry aged di 45 giorni.





Peso: 1000g
Categories:

BOVINO

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Il Nome deriva dalla sua forma finale che ricorda un arma dei nativi americani, la sua forma non solo è inequivocabile ma anche risvolti positivi per la qualità della carne e della sua preparazione perchè permette una cottura più omogenea.

Inoltre le carni di razza Simmental bavarese grazie soprattutto alle metodologie di allevamento e lavorazione, presentano una giusta  distribuzione di grasso intramuscolare che sciogliendosi in cottura,  rende le carni estremamente morbide e dal sapore aromatico.

L’attenta frollatura di 45 giorni infine, assicura un ulteriore tenerezza  ed un sapore allo stesso tempo deciso e delicato.



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