RUBIA GALLEGA-EDIZIONE LIMITATA-Frollatura 45 giorni

(1 recensione del cliente)

47.00

Le nostre bistecche di Rubia Gallega sono confezionate in sottovuoto per preservarne conservazione e sapore, ed hanno un peso medio di 1000g.

Rubia Gallega
Rubia Gallega

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Descrizione

Le razze come la Rubia Gallega, esprimono da sempre carni di altissima qualità, in parte grazie alla loro struttura muscolare, ed in parte grazie anche all’ambiente in cui vivono.

La Galizia infatti è caratterizzata da un clima umido, e vanta un paesaggio tipicamente rurale, ricco di vegetazione, pascoli e colline, contesto ideale per una speciale alimentazione di animali da pascolo.

Le carni di Rubia Gallega inoltre richiedono frollature speciali che apportano alle carni benefici sia in termini di morbidezza che di esaltazione del sapore.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

1 recensione per RUBIA GALLEGA-EDIZIONE LIMITATA-Frollatura 45 giorni

  1. denis.sernagiotto (proprietario verificato)

    La Rubia Gallega è considerata una delle 10 carni più pregiate al mondo , infatti la ritengo una carne eccezionale, da un sapore avvolgentee gli spagnoli la definisconao la carne che non si dimentica. Caratteristica distintiva di questa carne è il grasso dorato.Da provare

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