Porterhouse Simmental Bavarese Frollatura 45 giorni

40.00

Le nostre Porterhouse Simmental Bavarese  sono confezionate in sottovuoto per preservarne conservazione e sapore.

Questo taglio è più grande e contiene più filetto, la parte più tenera del lombo, rispetto al T-bone, che proviene dal centro del taglio.

Hanno una Frollatura Dry aged di 45 giorni.

Hanno un peso medio di 1000g.

3 disponibili

Data di consegna stimata lunedì 10 Ottobre
Categoria: ID Prodotto:2560

Descrizione

Un’ accurata selezione di lombate razza Simmental Bavarese dalle marezzature incerdibili e dalla tenerezza ineguagliabile!

La Baviera è celebre per la produzione di razze di altissima qualità, grazie all’origine controllata, all’allevamento rispettoso delle esigenze dell’animale, ed ai numerosi controlli sulla catena di produzione.

Questa razza adatta anche alla produzione di latte, è però più indicata alla produzione di carne, viste le masse muscolari che la caratterizzano.

La carne infatti grazie sopratutto alle metologie di allevamento e lavorazione, presenta una giusta distribuzione di grasso intramuscolare che sciogliendosi in cottura rende le carni estremamente morbide e dal sapore aromatico.

L’attenta frollatura di 45 giorni infine assicura un ulteriore tenerezza ed un sapore deciso e delicato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Spedizione refrigerata gratuita in tutta italia per ordini superiori a 159€
Il tuo carrello
× Domande? Scrivici su Whatsapp!